ग्राम-उबेगाव, जिला-छिन्दवाडा, (मध्यप्रदेश) से माला धुर्वे आज हमें केले के फूल के बड़े बनाने की विधि बता रही है, वे कह रही हैं आप ने दाल के बड़े तो खूब खाए होंगे आज एक नया बड़ा बनाना सीखें | देढ कप केले के फूल को काटकर मट्ठा(महि) में डुबो दे, देढ कप चने की दाल को धोकर ४ घंटे गलने को छोड़ दे, चार हरी मिर्च, २ छोटी चम्मच सौंफ मिलाकर दरदरा पीस ले इस मिश्रण में आधा कप प्याज, बारीक़ कटी हींग, एक दुकड़ा अदरक, स्वाद अनुसार नमक, हरा धनिया, एक बड़ा चम्मच चावल का आटा मिलाए, केले के फूलो के साथ मिश्रण कर गाढा आटा तैयार करे अब तेल गरम करे और टिकिया बना कर तेल में सेक ले अब आपका बडा तैयार है आप इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व कर सकते है. माला@8719877544